納豆、オクラ、とろろでﾈﾊﾞﾈﾊﾞうどん
さぁmama @cook_40187505
栄養満点で、暑い夏でも食べやすいおススメメニューです。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しくて、家で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を振り、板ずりをして産毛をとり薄切りにする。
- 2
納豆はたたいて、ひきわりにする。大葉は千切りに。
- 3
うどんは茹でて、冷水で冷やし、水を切る。
- 4
お皿にうどん、とろろ、オクラをのせ、真ん中に卵をわる。
- 5
その上に大葉、のり、すりごま、めんつゆをかけ完成！
コツ・ポイント
納豆はよく叩いて細かくしたほうが、味がよく染みます。あと、めんつゆは濃めのほうがいいです。
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