作り方
- 1
野菜をお好みの大きさに切る。
（青ねぎは幅５cmくらい長め、にんじんは薄切りにする） - 2
肉も食べやすい大きさに切る。
麩は水につけて戻しておく。 - 3
豆腐→煮えにくい野菜やきのこ→麩の順に入れて、５～８分くらいしんなりするまで煮る。(春菊は火を止める直前に入れること)
- 4
深鍋に★を入れ火にかける。沸いたら牛肉を入れ、アクをとる。
コツ・ポイント
※甘さ控えめです。お好みで砂糖やみりんを増やしてください。
白ねぎがなくて、青ねぎで作ったけど美味しかった！
豆腐もなくて、麩を入れたけど味がジンワリ染みてとっても美味しかった！
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