ヘルシー♪厚揚げ海老あんかけ
ニコニコプーさん @cook_40043524
厚揚げをボリュームたっぷりのおかずに変身させました。海老のあんかけは絶品です！
このレシピの生い立ち
厚揚げを美味しく食べるために海老のうまさを借りました。
ヘルシー♪厚揚げ海老あんかけ
厚揚げをボリュームたっぷりのおかずに変身させました。海老のあんかけは絶品です！
このレシピの生い立ち
厚揚げを美味しく食べるために海老のうまさを借りました。
作り方
- 1
厚揚げは縦２等分、２cm幅に切り、オーブントースターで７分加熱する。
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- 2
野菜は食べやすい大きさにスライスしておく。
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- 3
フライパンで海老と野菜を炒める。野菜が少ししんなりしたら、★をすべて入れて１～２分煮込む。
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- 4
片栗粉を水で溶き、とろみを出す。
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- 5
厚揚げを皿に盛り、上からあんをかける。
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コツ・ポイント
最後に青ねぎを散らしました。豆腐でもいいですが、厚揚げの方が食べやすく、味も美味しいです。厚揚げは油を使わずトースターで加熱することでヘルシーになります。あんかけにも油を使わずに仕上げました。
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