冷やして美味★ナスの生姜酢醤油煮

しーママ♪
しーママ♪ @cook_40050812

お酢と生姜でさっぱり美味しく食べられます♪(≧∇≦)夏に冷やしてどうぞ。
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べたくて

冷やして美味★ナスの生姜酢醤油煮

お酢と生姜でさっぱり美味しく食べられます♪(≧∇≦)夏に冷やしてどうぞ。
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ナスをさっぱり食べたくて

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材料

  1. ナス 3本
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●酢 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ゴマ 小さじ1
  6. ●チューブ生姜 小さじ1
  7. ●和風だしの素 小さじ1/2
  8. ●水 100ml

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り、包丁で皮に格子状に切れ目をいれる。それを横半分に切ってから、さらに縦に3つに切り分けていく。

  2. 2

    ナスを水に浸してアクを抜いたら、フライパンに入れる(油はひかない)。強火で焼き色をつけて少ししんなりするまで焼く。

  3. 3

    ●を全てフライパンに入れ、蓋して中火で6分程煮る。ナスがしんなり柔らかくなっていれば出来上がり★冷やして召し上がれ♪

  4. 4

    皆さん、大葉やピーマンなどお好みでトッピングされてますので、これから作られる方は是非ご参考に★

コツ・ポイント

ネギやラー油などお好みで加えても美味しいです★(*^^*)

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いつも本当に有り難うございます!少しでも忙しい皆様のお役に立てることが出来たならこんなに嬉しいことはなく、励みになります。これからもどうぞ宜しくお願い致します^^*3人のおチビ'sの育児にてんやわんやしながら、安く簡単美味しい料理を目指して日々奮闘中!(‾∇‾*)ゞ美味しい料理を沢山覚えたいです!
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