あさりとピーマンのガーリックバター蒸し

リンリンりんご☆ @cook_40073015
簡単・おいしい!!ガーリックの効いたアサリのお出汁が最高です。アサリのうまみでピーマンもおいしい!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りで一品を作りました。
作り方
- 1
アサリを塩抜きする。
カラーピーマンは細長く切る。 - 2
フライパンにバター、スライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで弱火でゆっくり炒める。
- 3
にんにくの香りが出てきたらカラーピーマンを入れ軽く炒める。
- 4
あさり、酒を入れ、ふたをして3、4分蒸す。
- 5
塩・コショウをし、しょうゆをまわし入れ、軽く混ぜる。
コツ・ポイント
・今回は3色のカラーピーマンを使いましたが、1色でも良いです。
・あさりは蒸しすぎると硬くなるので手早く蒸してください。
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