ほっくほく！ポテトチーズグラタン
ブッコロリ @cook_40037833
丸茹でするからホックホク！具もシンプルだから、ジャガイモの味を存分に楽しめます♪
このレシピの生い立ち
急遽ポテトグラタンが食べたいと言われ、手抜きでも美味しいものを考えました！
ほっくほく！ポテトチーズグラタン
丸茹でするからホックホク！具もシンプルだから、ジャガイモの味を存分に楽しめます♪
このレシピの生い立ち
急遽ポテトグラタンが食べたいと言われ、手抜きでも美味しいものを考えました！
作り方
- 1
ジャガイモは皮のまま水から塩茹でます。 強くぐらぐらさせると皮が破けるので、ご注意ください。
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- 2
■具
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。 -
- 3
バターとオリーブオイルを熱したフライパンでひき肉を炒め、しっかり色が変わったら玉ねぎとニンニクも加えます。
- 4
塩胡椒を振り、ワインを加えてさらに炒め、全体がしんなりとしたら火から下ろします。
- 5
1＞のジャガイモに竹串が抵抗なく刺されば茹であがり。皮を剥き、バターを塗ったグラタン皿に入れ大きめに割って塩を振ります。
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- 6
ジャガイモの上から生クリーム・＜2＞・チーズ・パセリの順で乗せ、２５０度のオーブンで焦げ目が付くまで焼き、完成です！
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コツ・ポイント
ジャガイモは皮が薄い場合、剥かずに使っても大丈夫です！
口に皮が残る感じが気になる方は、剥いて下さい。
皮を残す場合は塩茹でにすると美味しいです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18983770
