♡ 里芋と大根のそぼろあんかけ煮 ♡
なおにぎり⁎☆ @cook_40158436
ホクホクの 里芋 が美味しい温かい一品です (∩ˊᵕˋ∩)♡･*
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの大好きな 里芋 を使って お酒 にも ごはん にも合う おかず を作りました ( ˶ˆᴗˆ˶ )♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根 を 1、2cm の輪切りにし、さらに 4等分 にし、透き通るまで 水 から茹でる。
- 2
里芋 はよく洗い、皮をむき、1口大 に切る。
- 3
ひき肉 と しょうが を一緒に炒める。
- 4
里芋 を加え炒め、大根 も加え炒める。
- 5
★ を加え、落し蓋をし、中火 で煮詰める。
- 6
少し 汁気 が減ってきたら、水溶き片栗粉 を加え、弱火 で煮詰めてとろみがついたら完成です ♡
コツ・ポイント
大根 は最初に茹でておくことで、後から煮込むときにしっかり味がしみます ᕷ˖°
リアクション
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