ご飯のお供に♡鶏肉みそ
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
温かいご飯にのせて♪お酒のおつまみにもぴったりですよ！
このレシピの生い立ち
ご飯のお供におかず味噌として作りました。家族にも好評な一品です。
ご飯のお供に♡鶏肉みそ
温かいご飯にのせて♪お酒のおつまみにもぴったりですよ！
このレシピの生い立ち
ご飯のお供におかず味噌として作りました。家族にも好評な一品です。
作り方
- 1
鶏もも肉は5ｍｍ角に切る。
- 2
フライパンに1と酒を入れ、ふたをし、鶏肉が全体的に白っぽく色が変わるまで弱火にかける。
- 3
鶏肉の色が変わってきたらふたをとり、中火で水分を飛ばしながら焼き色を付ける。
- 4
火を止め、鶏肉を端に寄せ、フライパンの空いたところに赤味噌とみりんを入る。
- 5
中火にかけ、赤味噌を溶かしながら鶏肉と混ぜ合わせる。
汁気にとろみがつけば酢を加えて出来上がり！ - 6
器に盛り、三つ葉を添える。
コツ・ポイント
味噌が焦げやすいので、焦げないように火力調整しながら煮詰めて下さいね！
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