ドライクランベリーは細かく刻み、ラム酒に漬ける。オーブンは170℃に予熱する。

常温に戻したバターにグラニュー糖を加え、すり混ぜる。ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加えて混ぜる。

1を加えてさっくりと混ぜる。

生地をひとかたまりにし、バットに伸ばしてラップかけ、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

包丁で30等分に切り、1個ずつ丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブン170℃で15分〜20分焼いて冷ます。

冷めたら5に粉糖をかける。