しっとり鶏ハム・マヨネーズソースで
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
安価でおいしい鶏ハム♪ 塩抜き不要で簡単です。淡白な鶏ハムにピッタリな、マヨネーズソースを一緒にどうぞ（＾０＾）
このレシピの生い立ち
鶏ハムには、マヨがあう！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、油を除いてボウルに入れ、Aをもみこみます。
- 2
大きなラップの上に、①の肉を1枚、皮を下に広げ、身の分厚い部分を切り、細い部分に持っていって長方形にし、クルクル巻きます
- 3
もう一度、上から、ラップできっちりくるみます。これを2本作り、冷蔵庫で1日寝かせて下味をつけます。
-
- 4
鍋に湯を沸かして、③の肉を入れ、蓋をします。5分後に火を消し、そのまま自然に冷まします。
-
- 5
1時間ほど経ったら、5ミリ幅に切り分けて、皿に並べます。肉汁は捨てずに、④の鍋に戻し、スープなどに使ってください♪
-
- 6
容器にBを入れ、レンジで３0秒ほどチンして、コンソメを溶かします。冷めたらCを加えてソースを作ります。
- 7
⑤の上にソースを回しかけ、あれば、ケーパーを散らして出来上がり♪
- 8
この日は、ケチャップ＆トンカツソースを同量のｿｰｽも作りました♪
-
コツ・ポイント
他の味でも食べましたが、このソースがピッタリです♪ ④の冷めた状態で、冷蔵庫で2～3日保存できます。サラダや和え物にも使えるので、多めに作っても便利です。マヨネーズソースの分量は、つくりやすい量なので多目です。残ったらサラダにどうぞ。
リアクション
レシピ作者
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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