やさしい味♡ブロッコリーのカニ玉あんかけ
ぱんだcoぱんだ @cook_40039991
レンジで下処理したブロッコリーと豆腐に、やさしいお味のカニと卵入りあんをたっぷりかけて♡
このレシピの生い立ち
眠っていたカニ缶の救済のために、カニの味が生きるレシピを考えました(^^♪
やさしい味♡ブロッコリーのカニ玉あんかけ
レンジで下処理したブロッコリーと豆腐に、やさしいお味のカニと卵入りあんをたっぷりかけて♡
このレシピの生い立ち
眠っていたカニ缶の救済のために、カニの味が生きるレシピを考えました(^^♪
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけてから洗い、水気を切ってレンジで４分ほど加熱する。
- 2
豆腐は食べやすい大きさに切り、同じくレンジで１分ほど加熱する。
ブロッコリーと豆腐はざるにあけて水気を切り、器に盛る。 - 3
小鍋にカニ缶（缶汁ごと）と◆を入れ火にかける。
カニの身をほぐすように混ぜながら加熱し、味を見て塩で濃いめの味に調える。 - 4
沸騰しているところに溶き卵を細く流し入れる。
軽くかきまぜたら、次に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 - 5
盛ってあるブロッコリーと豆腐に、出来上がったあんをたっぷりかける。
完成～(^^♪
コツ・ポイント
・あとで溶き卵と水溶き片栗粉を入れるので、味は濃いめに感じるくらいでちょうどいいと思います。
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