本格的(`･ω･´)チキンカレー
サスケくん @cook_40055340
スパイスさえ用意しておけば、材料費が安いうえに本格的(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ!
このレシピの生い立ち
随分前に図書館で借りた本（どんなだったか覚えてない）に載っていたレシピを大人味にアレンジ。
本格的(`･ω･´)チキンカレー
スパイスさえ用意しておけば、材料費が安いうえに本格的(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ!
このレシピの生い立ち
随分前に図書館で借りた本（どんなだったか覚えてない）に載っていたレシピを大人味にアレンジ。
作り方
- 1
厚手のビニール袋に鶏肉を入れ、[Ａ]の材料を入れもみこむ。１０分以上浸けておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかぶせ、電子レンジで12分加熱する。
- 3
フライパンに油と[Ｂ]を入れて熱し、クミンから気泡が出てきたら②の玉ねぎを加えて、あめ色になるまで強火で10分以上炒める
-
- 4
[Ｃ]のスパイスを加え、角切りしたトマトを加えて炒める。
- 5
鍋に移して、湯３カップを注ぎ、①の鶏肉を浸け汁ごと加え、中火で40分ほど煮る。塩コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは、あめ色（茶褐色）になるまで、炒めてください。
じゃないと、ホワイトカレーっぽくなっちゃいます(T▽T)
[Ｂ][Ｃ]のスパイスは、分量を量って用意しておくと、スムーズに作業できます。
また画像撮る前に食べちまったぁぁ(T□T)
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始めのスパイス集めがやや大変ですが、料理経験のない男性でも意外に簡単に作れます。鍋の写真は本レシピの2倍量にあたる16人前です。ジャガイモを使っていないので、一度にたくさん作って冷凍保存がお勧めです。
クックP8ZY7R☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18985813
