アプリでひらく作り方
- 1
オリジナルカレーパウダーは
クミン１
ターメリック１
ジンジャー１
ガラムマサラ１
レッドペッパー1/3
の配合です - 2
もやしは洗いザルにあげ水気を切る。エノキは石づきを外し、掃除しておく。チクワは縦半分に切り、斜めにスライス
- 3
甘長はなり口を切り取る。パプリカは千切り
- 4
フライパンにサラダ油を火にかけ温まったら、チクワと甘長を入れ炒める。
- 5
チクワに焦げ目がついたら、もやし、エノキ、パプリカも入れ強火で炒め、オイスターソースカレーパウダーを加える
- 6
塩で味を整え、お皿に盛れば完成です
- 7
５月１８日は予定外で大慌てで作った４品の献立です。全レシピ公開中
-
コツ・ポイント
市販のカレーパウダーを使っていただいても良いです。とにかく強火でささっと炒めあげて下さい。
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