さわらの味噌焼き
トモ1005 @cook_40046778
魚が苦手な人も味噌の焦げる香りでおいしくいただけますよ♪
このレシピの生い立ち
いつも肉に傾きがちな食生活に魚を取り入れようとしています。煮魚があんまり好きじゃないので、焼き魚で工夫をしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらの切り身に塩をして10分程度放置し、表面に浮いたきた水けをキッチンペーパーでふき取っておく。
- 2
放置の間に味噌、酒、みりんを合わせて味を見て甘目が良ければ砂糖を、これは味噌と好みによって調節を。
- 3
さわらをグリルで両面焼く。両面焼けたら上に味噌を塗り、またしばらく焼く。端っこが焦げてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
とくにありません。
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