夏野菜の焼き浸し☆柚子胡椒風味
maikooc @cook_40049313
焼いて浸すだけ！
茄子、オクラ、カボチャだってなんでもＯＫ。
ポン酢バージョン、麺つゆバージョンお好みに合わせて。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きだけど、揚げるのが面倒なので・・・
夏野菜の焼き浸し☆柚子胡椒風味
焼いて浸すだけ！
茄子、オクラ、カボチャだってなんでもＯＫ。
ポン酢バージョン、麺つゆバージョンお好みに合わせて。
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きだけど、揚げるのが面倒なので・・・
作り方
- 1
夏野菜を食べやすく切り、ごま油でじっくり良く焼く（ちょっと焦げ目がつくくらい）
- 2
熱いまま柚子胡椒を混ぜたポン酢、または麺つゆに漬ける
コツ・ポイント
熱いままでも冷やしもて美味しい。
ポン酢、麺つゆがない場合は、醤油＋酢、醤油＋みりんをそれぞれ同量混ぜたものでもＯＫ。
柚子胡椒はお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991860
