にらの旨辛ダレ【半調理・作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

にらの旨味がしっかり感じられるピリ辛で旨味が強い万能ダレ♪蒸し鶏や炒飯、お豆腐などに良くあいアレンジも無限大です。
このレシピの生い立ち
にらを使ったピリ辛のタレを作りたくて、考えました。

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材料

作りやすい分量
  1. にら 1/2束
  2. ★醤油・ごま油・米酢 各小さじ2
  3. ★鶏がらスープの素・七味唐辛子 各小さじ1/2
  4. いりごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに★を混ぜ合わせ、細かく切ったにらを加え、良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日

コツ・ポイント

・できたてよりも、一晩置くとにらの旨味が出て味が良くなじんでいます。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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