∮ 玉葱たっぷり♬厚揚げのマリネ ∮

cafe0305's cooksnap of when they made ∮ 玉葱たっぷり♬厚揚げのマリネ ∮.
矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

生の玉ねぎは苦手でも～
炒めて甘くなった玉ねぎなら(*´艸｀*)
厚揚げと一緒に美味しくいただきます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きなのであります❤

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分～
  1. 厚揚げ １枚
  2. オリーブオイル 大匙３
  3. にんにく(みじん切り) ２片
  4. 玉ねぎ(スライス) ３個
  5. 人参(千切り) １本
  6. 白ワイン ５０ｃｃ
  7. ビネガー(酢でも可) ４０ｃｃ
  8. 水 ２００ｃｃ
  9. ローリエ １枚
  10. 塩コショウ 適量
  11. 砂糖 大匙２強～
  12. レモン汁 大匙１／２
  13. 鷹の爪(小口切り) １本

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ弱火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎ・人参を入れ、しんなりするまで炒める。

  2. 2

    白ワイン・ビネガーを入れひと煮立ちさせたら水・ローリエを入れ、塩コショウ・砂糖・レモン汁で味を調える。

  3. 3

    厚揚げを油抜きし幅を半分に切り、さらに１センチ厚さに切って熱いうちにマリネ液に漬け込む。一晩～おいて味を馴染ませて完成♪

  4. 4

    野菜の下に厚揚げが潜んでいます❤
    よ～く時間を置いたほうが味がしみておいしぃです♪

コツ・ポイント

塩コショウ・砂糖は強めにした方が冷やしても味がぼやけないと思います♪
味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  2. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  3. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  4. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  5. 豚しゃぶしゃぶチーズとのり肉巻き カモミール
  1. 鮭と小松菜の混ぜごはん Smileのママ
  2. ドライカレーおにぎり☆ ななぞぅ
  3. ◇ホットケーキミックスでピーマンケーキ◇ コイチリ
  4. 簡単きのこと鮭の和風パスタ ままにゃあ