もやしとエノキとキュウリのナムル
ミッキーの木 @cook_40185005
安い野菜で簡単に一品が作れます。
エノキを入れることによって、食感がいつものナムルと違っておいしい！
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた、簡単でおいしいレシピです。味付けはお好みで～
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、もやしを入れて茹でる。
2～3分茹でたら、同じくらいの長さに切ったエノキをほぐしながら入れる。 - 2
エノキを入れて1分ほどしたら、ざるにあげて冷ます。
- 3
キュウリも同じ長さになるよう、千切りにし、塩で揉む。
しばらくおいたら、水でさっと洗う。 - 4
もやし、エノキ、キュウリを混ぜて、かつおぶしとしょうゆで味を調える。
ごま油はお好みで入れる。
コツ・ポイント
野菜の長さをそろえると、見栄えがいいです。
子供用にはごま油を、大人用にはラー油を入れるとおいしいです。
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