甘くておいしい♪にんじんのごま和え☆☆

sapppi @cook_40204543
あま~い和えごろもが、にんじんの甘みをいっそう引き立ててくれます。
次女(3才)のお気に入り☆
このレシピの生い立ち
子どもたちににんじんをたっぷり食べてもらおうと、みんな大好きのシンプルなごま和えにしてみました。
実はにんじん嫌いの我が子たちですが、これならおかわりしてくれますよ♪
作り方
- 1
にんじんはスライサーで千切りにする。
レンジ700wで1分チンする。 - 2
和えごろもを作る。
ごまをすり鉢に入れ、すりこぎであたる。全部のごまがつぶれたぐらいで砂糖としょうゆ投入。さらに摺る。 - 3
ごま全体に味がいきわたったら、和えごろもは完成。大きいすり鉢の方はこのままにんじんを入れて和えて下さい。(ムダがない)
- 4
うちは小さいすり鉢なので、和えごろもをにんじんに入れて和えます。手で混ぜるといい感じで混ざりますよ。
コツ・ポイント
にんじんは包丁よりスライサーで千切りにした方が味がなじみます。手抜きじゃないよ。
ごま和えの素とかすりごまで同じように作ってもおいしいです☆
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