【減塩】ブロッコリーの茎きんぴら
腎臓病食 @cook_40107466
たんぱく質 ２０ｇくらい
塩分１．４ｇくらいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎ってなかなか料理屋さんでは見ないですよね＾＾；
コリコリした歯ごたえがあるアスパラって感じです！
皆さんもぜひお試しを (▀▀◕つ◕▀▀)ｂ
【減塩】ブロッコリーの茎きんぴら
たんぱく質 ２０ｇくらい
塩分１．４ｇくらいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎ってなかなか料理屋さんでは見ないですよね＾＾；
コリコリした歯ごたえがあるアスパラって感じです！
皆さんもぜひお試しを (▀▀◕つ◕▀▀)ｂ
作り方
- 1
今回、使うブロッコリーは茎なので、それ以外は普通に食べましょうｗ
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- 2
ブロッコリーの茎はこんな感じｗ
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- 3
シリコンスチーマーでレンジ５００W７分加熱し、茎と周りの皮は硬いので、むしったり、ピラーで剥きます！
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- 4
フライパンにごま油を敷いて、牛肉と切ったブロッコリーの茎を炒める。
- 5
醤油、みりん、砂糖を加え、水分がある程度なくなるまで炒める。
- 6
火を止め、一味とごま油をかけて完成！
コツ・ポイント
茹でた茎だけでも、マヨネーズをかけて食べることができて美味しいですが、軽く歯ごたえがあるので、炒めものにもぴったりです！
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