揚げ高野豆腐のたこ焼き風

◎印を鍋に煮立てて、１のこうや豆腐を中火で５分程、汁気が少なくなるまで煮る。

こうや豆腐が覚めたら、軽く汁気を軽く切る。

こうや豆腐を縦横４つの１６等分に切り、片栗粉を均一に塗す。

揚げ油を熱し、１分程、表面がカラッとなるまで揚げる。

油を切ったこうや豆腐に、ソースを絡める。

器に盛り、ソース（分量外）、マヨネーズ、かつお節、青のり等を盛って出来上がり。