かにたまトマトスープ(中華風)

どらエモン
どらエモン @cook_40037197

冷蔵庫のあまりものでもう1品♪
このレシピの生い立ち
トマトを買いすぎたので・・・
あっ!!カニ缶も賞味期限が~><

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. たまご 1個
  3. アスパラガス(歯ごたえのある野菜なら何でもいいです) 1本
  4. カニ缶(なくてもよい) 1缶
  5. ★お湯 600cc
  6. ★鶏がらスープのもと 大さじ1
  7. ★塩 少々
  8. ★こしょう 少々
  9. 水とき片栗粉 少々
  10. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に★をいれ、味を塩・こしょうでととのえる。

  2. 2

    湯むきしたトマトをザク切りにする(1個でいいです)

  3. 3

    ザク切りトマト・アスパラ・カニ缶をいれ、もう一煮立ちさせたら(野菜に火が通ってるのも確認)火を止め、ときたまごを入れる。

  4. 4

    最後に水とき片栗粉でトロミをつけて完成!!辛味がすきであればラー油で調整。

コツ・ポイント

3のたまごをいれるとき、自分はたまごが固まりになるのが嫌なので、火をとめてたまごをいれたら軽くおたまでまぜると、いい感じにふわふわになります。

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レシピ作者

どらエモン
どらエモン @cook_40037197
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独身がざっくり作る料理をめざそうかな~^^
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