余った甘酢しょうがでキューちゃん風漬物
yucopon @cook_40179090
お寿司を買ったときに余ってしまう甘酢しょうがときゅうりでキューちゃん風漬物を作ってみました。
このレシピの生い立ち
きゅうりを使って漬物を作ろうとしたけど、「しょうが」がない！
余っていた甘酢しょうがを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを５mm幅にカットして、塩もみして１時間置き水気を絞る。
- 2
甘酢しょうが・しょうゆ・酢・酒・砂糖を鍋に入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したら弱火にし、きゅうりを入れ３分煮る。
- 4
火を止め七味唐辛子を入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で１日寝かす。
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