家にあるもので簡単美味しいにんじんケーキ
りらっくまん号 @cook_40069784
家にあるものでささっと作れる簡単なケーキです♡ふんわり懐かしい味です♪にんじんが苦手な人もいけるかも！？
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので家にある材料で簡単に作りました。
家にあるもので簡単美味しいにんじんケーキ
家にあるものでささっと作れる簡単なケーキです♡ふんわり懐かしい味です♪にんじんが苦手な人もいけるかも！？
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので家にある材料で簡単に作りました。
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷いておきましょう。
- 2
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で軽くほぐし、サラダ油を加えさらによく混ぜます。
-
- 3
砂糖を加えよく混ぜます。砂糖の種類は問いません。写真はきび砂糖です。
-
- 4
にんじんをすりおろしてボウルに加えよく混ぜます。(すりおろしながら加えても)
-
- 5
ヘラに持ち替えて薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜます。
-
- 6
粉っぽさがなくなったら型に流し表面を平らにならします。
-
- 7
170℃で30〜35分焼きます。竹串で刺してみて生っぽい生地が付いて来なければOK
-
- 8
冷めたらお好みの大きさに切り分けて完成です。焼き立てもふわふわで美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
にんじんをすりおろすときは硬いので注意してください。すりおろすのが面倒ならフードプロセッサーやミキサーでガーッとしてもいいですね。あとはぐるぐる混ぜるだけです♪
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