お弁当に☆節約!野菜炒め

なおなお1022
なおなお1022 @cook_40051940

調味料はたったひとつ♪
野菜のおかずを増やしたい時!
お肉をたしてガッツリお夕飯にも!!
もちろん時短もしちゃいます♪

このレシピの生い立ち
大量におかずの必要な息子のお弁当を手早く作リたくていつも冷蔵庫にあるお野菜で♪

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材料

  1. にんじん 3cm位
  2. ピーマン 1コ
  3. もやし ひとつかみ
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. ナシゴレンペースト 小さじ1
  6. 大さじ2(約30㏄

作り方

  1. 1

    にんじんとピーマンを細切りにする
    (ピーマンは苦味が出にくい縦切りにね♪)

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、にんじんに油が
    まわるまでまぜたらピーマンも同様に炒める
    NPと水を入れて簡単にまぜる

  3. 3

    もやしもあわせてサッとからめて強めの中火で水分がなくなるまで煮つめたらできあがり!

  4. 4

    今回、Maggiのナシゴレンペーストを使いました。
    1でお肉をたすと立派な主菜になりますよ♬

  5. 5

    エビと冷蔵庫にあるお野菜だけで作ってみました!
    あっという間にできあがり☆家族を待たせません♪

コツ・ポイント

子供でも辛すぎない程度の薄めの味付けにしました。お好みで増量してくたさい。
お水は必ず入れてください!
少量のお水で一気に蒸し煮されてベチャっとせずに火の通りが早くなりますよ☆

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レシピ作者

なおなお1022
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遊びに来てくださり ありがとうございます  沖縄県に移住して 新しい食材を使ったお料理を楽しんでいます♪  ・レピシのカテゴリー"しゅしゅしゅ類"は息子がからんだお気に入りメニューです。温かい目でお付き合いください♪・「酵母の会」No.61
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