フライパンに油とニンニクを入れてから中火。

ほんのりと焼き色がついてきたらささみを加える。強火で炒めてささみにも焼き色がついたら、一旦取り出す。

同じフライパンにジャガイモを入れる。ジャガイモが透き通り、ほんのりと焼き色がつくまで強火で約5分炒める。

②のささみを戻し入れ、しっかりと塩・胡椒を振って炒め合わせる。お皿に盛り、ニンニクとパセリを盛ったら完成。