枝豆ムース

はたけ3兄弟
はたけ3兄弟 @cook_40174660

ふわっととろける!冷たい前菜!
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった枝豆に飽きた時に作ってみました。

枝豆ムース

ふわっととろける!冷たい前菜!
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった枝豆に飽きた時に作ってみました。

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材料

2人分
  1. 冷凍枝豆さやから出したもの 50㌘
  2. 生クーリム 120cc
  3. オリーブオイル 大1
  4. 塩、こしょう 適量
  5. ゼラチンパウダー 2.5㌘
  6. お湯 大2

作り方

  1. 1

    冷凍枝豆さやから出し薄い皮もキレイにむく。

  2. 2

    ゼラチンをお湯でもどしておく。

  3. 3

    ミキサーに枝豆、生クーリム、オリーブオイル、塩、こしょう入れなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    3にもどしたゼラチンを加えミキサーにかけ混ぜる。お皿に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。トッピングは枝豆つけてくださいね。

コツ・ポイント

ゼラチンの量を増やしても口当たりはあまり変わらないので好きな固さにしてください。

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小学生3人兄弟の母です。毎日ご飯作り楽しんで頑張っています!
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