ご当地丼★トンテキ丼in三重県
祝★ご当地丼第１０段!!
このレシピの生い立ち
とうとうご当地丼★2桁に突入しました♪
あと…37種類やん(笑)
作り方
- 1
タレを作る。
★を混ぜて軽く煮詰める。(2/3量くらい) - 2
肉を切る。グローブ状に…
ここで軽く塩コショウをふってもOK♪
(小麦粉を薄くつけるなら今です) -
- 3
弱火～中火で焼く。今回はオリーブオイル使用。
にんにくスライスを先に炒めて風味を油にうつしてとっておく。 -
- 4
両面火が通ったら、タレをいれ、少し煮込む。
-
- 5
丼ぶりにご飯を盛ってｷｬﾍﾞﾂを好きなだけ盛りつける
-
- 6
トンテキをそのまま乗っけて、タレをかけ、マヨネーズ、ﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟ、ねぎ、紅しょうがを盛りつけたら完成です( 〃▽〃)
-
コツ・ポイント
コッテリが大好きな人は小麦粉を薄くまぶして焼いたほうがタレがよりからみます♪
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