あっさりヘルシー海老焼きそば
蝦子麺を使ったあっさり美味しい海老焼きそばです！
このレシピの生い立ち
中華街で蝦子麺を購入し活用しました。
作り方
- 1
ショウガは千切り、ネギはななめ薄切りにします。
- 2
海老は殻をむき、背ワタを取ります。
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- 3
蝦子麺を茹でます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらショウガとネギを入れ、炒めます。
- 5
ネギがしんなりしてきたら、海老を入れ炒めます。
- 6
お湯を切った蝦子麺をフライパンに入れ、炒めます。
- 7
塩、コショウで味を整え完成です。
コツ・ポイント
海老を入れなくても、蝦子麺の風味だけで楽しめる焼きそばです。新生姜を使っても美味しいです。
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