オーブンで♪ズッキーニとえびのかき揚げ
かざぴー @cook_40034286
オーブンでカリッと焼いたかき揚げです。油で揚げていないので、とてもヘルシー。トマトソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
パナソニック ビストロ スチームオーブン（NE-R3200）のモニターをした際に作った、オリジナルレシピです。
オーブンで♪ズッキーニとえびのかき揚げ
オーブンでカリッと焼いたかき揚げです。油で揚げていないので、とてもヘルシー。トマトソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
パナソニック ビストロ スチームオーブン（NE-R3200）のモニターをした際に作った、オリジナルレシピです。
作り方
- 1
耐熱皿に☆の材料を全て入れて混ぜ、ふんわりラップをし、レンジで600Wで30秒加熱する。加熱後スプーンでよく混ぜる。
-
- 2
平皿にえびを乗せ、ラップ無しで、自動メニュー「スチーム半解凍」で解凍する。
-
- 3
えびを１㎝、ズッキーニを７㎝角に切り、バジルは手で小さくちぎり、ボールに入れる。
-
- 4
③の材料にサラダ油をまぶし、薄力粉を加えてよく混ぜる。★を滑らかになるまで混ぜて材料に加え、さらにまんべんなく混ぜる。
-
- 5
④をスプーンですくって、直径４～５㎝の大きさになるように、グリル皿に６個並べる。
-
- 6
オーブンの上段に入れ、自動メニューの「かき揚げ」を選択する。仕上がりボタンで<弱>に合わせて加熱する。
-
- 7
焼き上がったらすぐ、ペーパータオルを敷いたあみの上で油を切る。
-
- 8
皿にかき揚げを盛り付け、①のトマトソースをつけていただく。
-
コツ・ポイント
かき揚げは、直径４～５㎝の大きさにして、できるだけ平らに広げて焼いて下さい。
４人分を作る時は材料は倍量にし、工程６の仕上がりボタンの操作は不要です。
トマトソースの他に、レモンやハーブソルトを振って食べても美味しいです。
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