手巻きずし

クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made 手巻きずし.
シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884

具とすし飯を用意すれば華やかな食卓ができ上がり。シュガーカットゼロで甘みをつけたすし飯を使います。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー341kcal、糖質58.8g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

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材料

2人分
  1. ※すし飯レシピ参照 300g
  2. まぐろ赤身(刺身用薄切り) 20g
  3. サーモン(刺身用) 20g
  4. 甘えび 20g
  5. いくら 20g
  6. きゅうり 1/2本
  7. たくあん 20g
  8. 貝割れ菜・青じそ 各適量
  9. 焼きのり 2枚
  10. しょうゆ 小さじ2
  11. わさび 少量

作り方

  1. 1

    すし飯は別項のように作る。

  2. 2

    まぐろとサーモンは薄切りにし、甘えびは殻を除く。きゅうりとたくあんは棒状に切る。

  3. 3

    器に2といくら、貝割れ菜、青じそを形よく盛る。すし飯、4つ切りにしたのり、しょうゆとわさびも食卓に並べる。

  4. 4

    各自でのりにすし飯と好みの具を巻き、しょうゆとわさびをつけて食べる。

コツ・ポイント

具は旬の魚介を適宜とり合わせて。しょうゆ小さじ1杯には約1gの塩が含まれるので、つけすぎには気をつけましょう。

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レシピ作者

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884
に公開
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