簡単☆豚肉とキャベツのうまうま丼

あま・りり
あま・りり @cook_40047912

分量も簡単ですぐ出来ます!ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
豚肉を使った丼が食べたくなったので。

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 100g
  2. キャベツ 数枚
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. しめじ 1/2袋
  5. 玉子 2個
  6. ☆砂糖・味噌・みりん・醤油 各大1
  7. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、キャベツ、玉ねぎは1㎝幅に切り、しめじはばらしておきます。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油大1(分量外)を入れ豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら野菜を加えしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    ②を加え弱火で2分程煮詰めている間に卵1個を小皿に入れ、黄身をつまようじで数ヶ所刺しラップして500w40秒加熱します

  5. 5

    ご飯に炒めた豚肉と野菜、玉子をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

焦げないように気を付けて下さい。玉ねぎがクタっとなった方が好きな人はしっかり炒めて下さい。玉子はレンジで爆発する恐れがあるので、必ず黄身に穴を開け、様子を見ながら暖めて下さい。白身の色が変わったらOKです。

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レシピ作者

あま・りり
あま・りり @cook_40047912
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二歳と三歳の娘がいる主婦ですこのサイトにはとてもお世話になってます
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