カボチャを、好きな大きさにカットして、さっと水洗いしたらお鍋に入れます。
そこへカボチャがつかるくらいのお水を入れます。

だしの素を入れて、沸騰するまで待ちます。
沸騰したら、調味料を入れます。

しばらく中火で煮込みます。

カボチャのカットした大きさによって、煮込み時間は変更して下さいね。
私は25分煮ました。

しばらくして、少しカボチャの表面に味がついたくらいで火を止めて、蓋をして放置します。

冷える時に、味が染み込みます。