キャベツと梨のレモン胡麻和え

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

時間が経ったキャベツと梨をレモンでさっぱり
このレシピの生い立ち
キャベツの和え物に少し柔らかくなってしまった梨を食べる為に和え物にしてみました。甘味だけだと後味がきになるのでレモン汁で味の変化をつけてみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚(200g)
  2. 梨(幸水) 1/4
  3. タレ
  4. レモン汁 大さじ2
  5. すりごま 大さじ1
  6. かつお節 3g
  7. 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ^_を食べやすくザク切り。耐熱ボールに入れふんわりラップをして600wで2分レンジにかける

  2. 2

    一度ザルにあけ、水分をきり、粗熱が取れたら絞る

  3. 3

    梨4分の1を食べやすく薄く切り

  4. 4

    合わせタレを作る

  5. 5

    キャベツにタレをかける

  6. 6

    梨を入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

レモン汁は好みでもう少し量を多くしても大丈夫。梨は皮が赤茶色い種類の方が合うと思います。

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レシピ作者

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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