ナスは油を直ぐに吸ってしまうので炒めにくい為、最初に水で煮ました。
最初の記載を変更しました‼
オリーブオイルはカロリーも高いので後からのみ入れる事と分量を少なくしました。
だし醤油が無い時は、醤油でも美味しいです。