鶏胸肉de変り衣揚げ(柿の種)

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カナカナひぐらし
カナカナひぐらし @cook_40141578

余った柿ピーありませんか？お得な鶏胸肉を柿ピー衣で香ばしく♡酒のつまみに揚げたてをいかがですか？
このレシピの生い立ち
ジャンプの料理マンがで柿の種の衣の料理があって、「おいしそ～♡」っと思い
お得な鶏胸肉でチャレンジしてみました♡
香ばしくておいしいです～(^^♪

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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 柿の種(ﾋﾟｰﾅｯﾂ入り) 小袋5～6袋
  3. 酒 大さじ1
  4. 塩 3つまみ
  5. 砂糖 2つまみ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大にそぎ切りします

  2. 2

    (1)をボールかビニール袋に入れて、酒・塩・砂糖をいれてよく混ぜ、30分～1時間程おきます。

  3. 3

    柿の種を袋ごと、麺棒などで細かくくだきます。

  4. 4

    (2)に(3)を押しつけるように衣を付けて、フライパンで3～4分揚げ焼きします。
    (つなぎ衣がなくても大丈夫ですよ)

  5. 5

    完成！
    香ばしい香りがたまりません(^^♪

  6. 6

    高校生男子のお弁当に入れたら、衣が落ちる！！！とお叱りが(*_*;
    お弁当用に追記します⇒

  7. 7

    (4)の所で、
    天ぷら粉と水を同量よく溶いた物に鶏肉をくぐらせ、(3)の衣を付けて、揚げ焼きして下さい。

  8. 8

    衣が落ちたのは、柿の種の砕きがあまかったからかな～(笑)

  9. 9

    13.10.12「柿の種」の人気検索でトップ10入りしました♡
    ありがとうございます♪

  10. 10

    14.3.24「鶏むね肉」のカテゴリに掲載されました。

コツ・ポイント

柿の種は、できるだけ細かく砕いて下さい！
荒いと足りなくなります。

衣が足りなかったら、ごまがおすすめ♡
または、小麦粉か片栗粉で唐揚げしてね♪

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レシピ作者

カナカナひぐらし
カナカナひぐらし @cook_40141578
に公開
2012.2月にクックパッドに出会いましたヽ(^。^)ノ2013.4月より「高校生のお弁当♪」日記を始めまして、2014.4月より高校３年の次男弁当をup中です♡　どうぞよろしくね(^^)/いただいたコメントになかなかお返事できなくてすいません(>_<)とてもうれしく感謝でいっぱいです♡今後もよろしくお願いいたします(^^♪
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