サクサク衣の鶏むね唐揚げ
｡愛季。 @cook_40052832
衣サクサク！むね肉がジューシーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
今までの唐揚げの中で一番おいしい！！と言われたので覚え書きに(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は好きな大きさに切る
☆そぎ切りだと時短！
角切りは柔らかく仕上がります - 2
その他材料をジップロックの袋に入れ、よく混ぜる
- 3
②に鶏肉を入れよく揉みなじませる
- 4
しっかりふたをし、平たくして10分ほど置く
- 5
鶏肉が浸かる程度の量の油を用意し170度で揚げて肉に火を通す
- 6
油の温度を180度にしカリッと揚がったらできあがり
コツ・ポイント
温度を変えるとサクサクの衣になります
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