ささみと春菊のサラダ

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yummya @cook_40185039

くせのある春菊も手作りドレッシングで美味しくささみでボリューム満点のサラダが出来ました☆
このレシピの生い立ち
春菊は風邪予防になると聞いてサラダを作ってみました！
友達にも大好評でした☆

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材料

2〜3人前
  1. 春菊 1/2袋
  2. ささみ ３本
  3. 韓国海苔 ４枚
  4. 黒ごま 小さじ1
  5. *ドレッシング*
  6. 水 大2
  7. ごま油 大1
  8. 中華ダシ 小1/2
  9. 砂糖 小2
  10. みりん 小1
  11. 酢 小1
  12. 醤油 小1
  13. にんにくすりおろし 少々
  14. 生姜すりおろし 少々
  15. 味の素 少々
  16. 黒ごま 少々

作り方

  1. 1

    春菊は葉のみ使います。茎から葉をとり、食べやすい大きさに切り、洗い、よく水きりをして器に盛ってください

  2. 2

    ささみは酒を入れて茹でます。ゆであがったささみは一口大にさき、春菊の上にのせて黒ごまをふりかけておきます

  3. 3

    ごま油以外のドレッシングの材料を鍋に入れ沸騰したらごま油を入れて再び沸騰したらサラダに回しかけます

  4. 4

    最後に韓国のりをちぎってサラダにちらして出来上がりです

コツ・ポイント

よく混ぜて食べると美味しさupします☆

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