タイ風野菜炒め
かつゆみ @cook_40207912
ちょっと刺激のある味付けで食欲をそそりましょう☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除と思って作ったのですが意外と美味だったので投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子：乱切り。
つるむらさき:3cm幅に切る。 - 2
熱したフライパンに油をひき、鷹の爪を加える。豚挽き肉を白くなるまで炒めたら茄子を加えて透明になるまで炒める。
- 3
まいたけを手でちぎって加え、つるむらさきも加える。水と鶏がらスープの素を入れて水気がなくなるまで炒める。
- 4
ナンプラーを加えて塩コショウで味を調える。最後にお好みで香菜を加えてざっと1分弱炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏がらスープの素やナンプラーにも塩気があるので、味を見ながら塩を入れすぎないように注意してください。
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