タイ風★野菜炒め

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ナンプラー&レモン汁で簡単にタイ料理屋さんの味♥♡甘味・辛味・酸味バランス最高♪野菜はお好みでどうぞ~♡´∀‘)
このレシピの生い立ち
タイ料理店に行ったので、家でも思い出して作ってみました♡´∀‘)ライムは無いけど、レモンでも代用可能だと思います♥♡

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. にら 1袋
  3. えのき 1/2袋
  4. 玉子 2個
  5. ●ナンプラー 大さじ2
  6. ●料理酒 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●レモン汁 小さじ1
  9. ●唐辛子 少々
  10. ○油 小さじ1
  11. ○にんにく(刻み) 1片

作り方

  1. 1

    にらは5cm幅、えのきは半分の長さに切る。

  2. 2

    フライパンに○を入れ、にんにくの香りが立つまで、弱火でじっくり加熱する。

  3. 3

    ②に、もやし、①を入れて炒める。溶き玉子を加えて半熟状になるまで炒め、●を加えて調味する。

コツ・ポイント

野菜はお好みでどうぞ~!クウシン菜、チンゲン菜等もお勧めです♪♪野菜の量を減らして、フォー、焼きそば、うどん等を加えても美味しいですよ~♡´∀‘)

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レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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