タイ風野菜炒め
ゅぇ♪ @cook_40163210
ナンプラーと酢でさっぱりモリモリ食べられる野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めにも飽きて、冷蔵庫にナンプラーが眠っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
○の調味料を混ぜ合わせておく
- 2
ナスは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする
- 3
ブロッコリーは小房に分けてレンチンして柔らかくしておく
- 4
フライパンでひき肉を炒め、1の合わせ調味料を回し入れる。
- 5
にんじん、ナス、ブロッコリー、玉ねぎを入れて野菜に火が通るまで炒める
- 6
別なフライパンに卵を入れ、炒り卵を作る。（写真はゆで卵が余ってたのでゆで卵をほぐし入れました♪）
- 7
野菜のフライパンに炒り卵を入れ、大葉とネギを散らしたら完成！
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