アンチエイジング☆ぶり塩麹焼き
口腔外科医☆ゆっきー @cook_40209843
切り身を買った日に冷凍下ごしらえで、簡単、時短！でも手が込んで見えます！
このレシピの生い立ち
アンチエイジング☆発酵食！少ない調味料でできるレシピです。
アンチエイジング☆ぶり塩麹焼き
切り身を買った日に冷凍下ごしらえで、簡単、時短！でも手が込んで見えます！
このレシピの生い立ち
アンチエイジング☆発酵食！少ない調味料でできるレシピです。
作り方
- 1
切り身を買ったら、水で洗ってキッチンペーパーでよく拭き取る。
- 2
ジップロック袋に、切り身、塩麹を入れて、使う日まで冷凍保存。
- 3
電車レンジの解凍モードか、自然解凍させる。
- 4
フライパンを温めて、塩麹を軽く落とした切り身を焼く。
- 5
両面焼けたら、火を止めて、お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
塩麹はとっても焦げやすいので、フライパンに入れたら常に目を離さないでください！
アンチエイジング専門医☆歯科医師☆口腔外科医☆調理師☆ホリスティックケアカウンセラー☆食育インストラクター☆ヴィーガンおいしく食べて、きれいになる♪フルタイムで週６日病院勤務をしながら、わんこと５人の家族の料理担当をしています。簡単で健康になれる食事、口からはじめる健康づくりを提案していきます。2019年ヴィーガンになりました。What you are is what you EAT!
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