豚バラとプチトマトの串焼き(二種)

薫るmama @cook_40044438
深夜食堂(漫画)のメニューにあったのが食べたくてアレンジして作ってみました。
このレシピの生い立ち
食べ物系漫画&グルメ漫画が大好きで
深夜食堂に載ってたのをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
豚バラを茹でる(長い方が巻きやすいです)
- 2
プチトマトに巻き付けて、串にさす。(二個ずつ)
- 3
オリーブ油を引いて、熱したフライパンに串を並べて、塩と粗びきコショウで味付けし、焦げ目がついたらOK
- 4
チーズバージョンは、焼き立てに一枚の半分に切ったスライスチーズを乗っけて下さい。溶けなかったら、少しレンジでチンしてね
コツ・ポイント
豚バラは、さっと茹でて時間短縮。
茹でるとプリン体がゆで汁に流れるらしいです。 ※もし粗びきブラックペッパーがない場合は、塩コショウでも良いです
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