くるっと簡単♪豚薄切り肉でひとくち豚カツ
あかね（´∀｀） @cook_40159107
豚カツLOVEな旦那さんを騙す…喜ばすために、大葉を巻く一工夫で薄切り肉でも満足できる豚カツを作ってみました＾＾*笑
このレシピの生い立ち
旦那さんからよくいただく豚カツリクエストに応えるのと、大葉が痛んできたので、豚薄切り肉でくるっと救済したくて＾＾笑
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉･溶き卵･パン粉の用意をしておきます。
大葉を縦半分に切ります。 - 2
豚薄切り肉は二枚一組に、端を重ねて縦に長く広げます。
- 3
塩コショウを振り、半分に切った大葉を並べます。
- 4
お肉の長さによりますが、大葉二枚ぶん(半分のが四枚)使うと思います。
- 5
端からくるくるっと丸めていき、小麦粉･溶き卵･パン粉をしっかりつけ、180度に熱した油でカリッと揚げれば完成です。
- 6
myフォルダ件数300人突破しました！ありがとうございます(>_<*)
コツ・ポイント
パン粉をしっかり付けて揚げると、見た目も食感も良くなります。
パン粉をまぶしたあと、きゅっと軽く握りこんで、優しく油に入れます。（余分なパン粉は落としてくださいね＾＾）
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