獅子唐と蒟蒻のピリ辛炒め

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U☆MaMa
U☆MaMa @cook_40103967

ピリ辛でお酒のアテにも
このレシピの生い立ち
旦那が辛い物好きなのでいろいろぶっ込んでみましたww

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材料

  1. 獅子唐 10本程
  2. 蒟蒻 1/2
  3. 鷹の爪 好きなだけ
  4. 胡麻油 適量
  5. 醤油 小4
  6. 酒 小3
  7. 辣油 好きなだけ
  8. 豆板醬 好きなだけ
  9. 一味唐辛子 好きなだけ

作り方

  1. 1

    胡麻油で獅子唐と鷹の爪を炒めます

  2. 2

    蒟蒻を食べやすいように切ります

  3. 3

    蒟蒻をフライパンに入れ炒めます

  4. 4

    だいたい炒まったら
    醤油、酒、辣油、豆板醬、を入れ味を整え
    炒め煮のようにしていきます

  5. 5

    お好みで一味唐辛子を振り掛け全体に馴染ませたら完成

コツ・ポイント

獅子唐が焦げると苦味が出てしまうので気をつけましょう

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