簡単ストレスゼロ☆つるつるゆで卵の作り方

元料理人の時短レシピ
元料理人の時短レシピ @cook_40134793

★つくれぽ150件話題入り★
お湯から茹でるだけ!余計な工夫は全く必要なし!簡単に卵の殻がきれいに剥けます。
このレシピの生い立ち
ゆで卵をきれいに剥くためのいろんなコツがありますが、これが一番楽で簡単です。料理人の時は、何百個と作る時があったので、剥けないことがあると大変でした。

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材料

  1. 適量
  2. お湯 卵がかぶるくらい

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を入れ、お好みの固さに茹でます。殻をむく時は流水に当てながらむくと簡単です。

  2. 2

    半熟なら8〜10分程度、固茹でなら12分以上が目安です。
    ※卵の大きさや温度によります。

コツ・ポイント

冷蔵庫から取り出した卵を沸騰したお湯に入れる時、ヒビが入り白身が飛びすこともあります。火を弱め、ゆっくり入れてください。

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レシピ作者

元料理人の時短レシピ
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元料理人| 夕飯作りを楽にする簡単レシピとお役立ち情報を発信してる人 |3児の父/家では夕飯担当 | YouTube / TikTok / Twitter |
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