◇レンジで簡単！全卵カスタードクリーム◇
全卵をムダなく使って、レンジで簡単なカスタードクリーム♪
10/11/24コーンスターチ使用写真を追加。
このレシピの生い立ち
社宅暮らしをしていた頃に、ママ友から教えてもらったカスタードクリームを作りたくて…でも、レシピを失くしてしまってたので、うろ覚えで作ってみました♪
◇レンジで簡単！全卵カスタードクリーム◇
全卵をムダなく使って、レンジで簡単なカスタードクリーム♪
10/11/24コーンスターチ使用写真を追加。
このレシピの生い立ち
社宅暮らしをしていた頃に、ママ友から教えてもらったカスタードクリームを作りたくて…でも、レシピを失くしてしまってたので、うろ覚えで作ってみました♪
作り方
- 1
レンジ対応容器（写真は、丼を使用ww）に、卵を割りいれよく混ぜる。
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- 2
１に、グラニュー糖、低脂肪乳（牛乳）、バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜる。
-
- 3
２に、茶こしなどで小麦粉をふるって加え、よく混ぜる。
（ちょっとぐらいダマがあっても気にしないなら、ふるわなくても） -
- 4
３にふんわりとラップをかけ、レンジで２分。いったん出して（写真）、ぐるぐるとよく混ぜ、もう一度ラップをしてレンジで２分。
-
- 5
レンジから取り出すと、こんな感じに…。
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- 6
それを、またぐるぐる混ぜる。
もし好みの硬さになっていないなら、３０秒ずつぐらいで４を繰り返す。 -
- 7
チョコカスタードにするなら、５にココアの粉を混ぜる。
（２種類作るなら、別容器に半量移してから混ぜる） - 8
＊１～３までは、材料を入れたら混ぜる入れたら混ぜるとしてください！
一度に全部の材料を入れてからだと混ぜにくい＞＜ - 9
＊薄力粉のかわりにコーンスターチを使っても同じようにできました＾＾
ただ、冷めたらちょっと硬めになりました(;^_^ -
コツ・ポイント
ちょっとぐらいのダマダマは、ぐるぐる混ぜてるとなくなってきます。
レンジによって、時間は長くしたり、短くしたり、調整してくださいね♪
１００円ショップとかにある小さな泡だて器があると便利ですww
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