鶏としめじの塩麹蒸し
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
レンジで簡単鶏肉とキノコの蒸し物です。出てきたスープごとごはんにかけても美味しい。葉物野菜を添えてランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
家人が昼ごはんに帰ってくるまでに出来る、手早いものをと思って。
鶏としめじの塩麹蒸し
レンジで簡単鶏肉とキノコの蒸し物です。出てきたスープごとごはんにかけても美味しい。葉物野菜を添えてランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
家人が昼ごはんに帰ってくるまでに出来る、手早いものをと思って。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを取って乱切り、しめじはいしづきを取ってほぐしておく。
- 2
シリコンスチーマーに、手順1の材料を入れ、さらに☆印の材料を混ぜたものをまんべんなくかける。
- 3
シリコンスチーマーにふたをし、600Ｗ、8分加熱し、粗熱つがとれるまでふたをしたままおいておく。
- 4
粗熱が取れたら、バジル、パセリ、オレガノを振り掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
加熱が終わっても、粗熱が取れるまではふたをしたままおいておいてください。キノコは好みのものに置き換え可能です。ピーマンや玉ねぎをプラスしても美味しいです。
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