簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら
ヘルメットおかぁさん @cook_40190962
シャキシャキ食感でとっても美味しいですよ♫さっと炒めるだけてとっても簡単。おかずのもう1品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出のおかずを簡単にしてみました^ - ^
簡単シャキシャキ♫じゃがきんぴら
シャキシャキ食感でとっても美味しいですよ♫さっと炒めるだけてとっても簡単。おかずのもう1品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出のおかずを簡単にしてみました^ - ^
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて幅5ミリ程度の薄切りにして水にさらします。
-
- 2
フライパンにごま油を加えて中火にかけ、温まったらじゃがいもを炒めます。
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- 3
じゃがいもが透き通ってきたら砂糖、醤油、酒を加えて強火で一気に煮詰めます。照りが出て汁気がなくなったら火を止めます。
-
- 4
仕上げにごまを振って完成！とってもかーんたん♫
-
コツ・ポイント
簡単すぎてコツはないですー（笑）じゃがいもは切ってすぐ炒めるなら水にさらさなくてもOKですよ☆
豚肉や鶏肉と一緒に炒めると食べ応えアップで一気に主菜に(^_^)
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