10分クッキング★さばのカレーパエリア

レミフィッシュ
レミフィッシュ @cook_40161968

【調理時間約10分】さばの水煮缶を使った、簡単パエリア！カレー風味で彩りもきれいな一品です♫
このレシピの生い立ち
魚をもっと食べて欲しい！
簡単に作れる魚料理を考えました★

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材料

3〜4人分
  1. さば 水煮缶 1缶
  2. パプリカ (赤) 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ご飯 茶碗4杯分
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. おろしにんにく 大さじ2
  7. レモン 1個
  8. パセリ お好み
  9. A
  10. 顆粒洋風だし 大さじ1と1/2
  11. カレー粉 大さじ1と1/2
  12. 白ワイン(または料理酒) 大さじ2
  13. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎとパセリはみじん切りにし、パプリカとレモンはくし切りで8等分にする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとパプリカを入れ、蓋をして強火で1分間蒸し焼きにし、取り出す。

  3. 3

    玉ねぎ、おろしにんにく、オリーブオイルを強火で炒め、さば缶の汁とAを加えてさらに炒める。

  4. 4

    ご飯を加え、切るように炒めてパラパラにする。

  5. 5

    ご飯の色が均一になったら火を止め、ご飯を平らにする。

  6. 6

    さば缶の身、パプリカ、レモン、パセリを盛り付け、完成☆★
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